Idag är det en speciell dag. Idag är det födelsedag för fasters lilla kille blir redan ett helt år gammal. Tänk vad tiden går fort. Det kändes som han föddes igår men han har redan förgyllt dagarna i våra liv i ett helt år. Idag tog jag sovmorgon och började dagen med att göra Scones till frukost (recept i eget inlägg). Efter den frukosten började jag med att tvätta och småplocka i lägenheten. Jag försöker få någon form av ordning i mitt liv. Det går så där kan jag säga på en gång. Men vid klockan 15:00 var det dags för att åka på kalas. Den lilla solstrålen fyller redan ett helt år och det skulle vi fira med ett litet kalas.

Scones med kanel

Ingredienser:

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 krm salt

50 g smör

2 dl mjölk

1 tsk malen kanel och 2 tsk strösocker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 250 C.

2. Blanda vetemjöl, bakpulver, Kanel och socker och salt i en bunke. Finfördela smör elelr margarin i mjölblandningen. Tillsätt mjölk och rör snabbt ihop till en kladdig deg.

3. Klicka ut 2 kakor, 8 bullar eller en längd på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter

Bilden är ett serveringsförslag. Jag hade ost och jordgubbsmarmelad på mina.

Recept från ICA.se