Ingredienser

450g potatis, gärna delikatess

1/2 förp (á 150g) sockerärtor

2 högrevsburgare

1/2 msk olja

2 ägg

salt och peppar

1 ask (20g) färsk persilja

1 dl créme fraiche, tre sorters senap

Gör så här:

1. koka potatisen

2. Ansa och koka sockerärtorna med potatisen i 3 minuter.

3. Stek burgarna i hälften av oljan i en stekpanna och lägg upp dem på en tallrik.

4. Stek äggen i resten av oljan. Krydda salt och peppar.

5. Hacka persiljan och rör ihop med créme fraichen. Smaka av med salt och peppar.

6. Servera parisarna med ägg, senapskräm, potatis och sockerärtor

Under 30 min att tillaga.

Ingredienser:

2 portioner fryst sötpotatisstrips

400g tender brisket

1 avokado

2 tomater

1/2 rödlök

2 tsk rödvinsvinäger

salt och peppar

Gör så här:
1. sätt ugnen på 225 C

2. Tillaga stripsen enligt avisningarna på förpackningen.

3. Öppna köttförpackningen och häll lagen i en kastrull. Skär köttet i skivor och värm i lagen ca 5 min

4. Dela, kärna och gröp ur avokadon. Skär avokadon och tomaterna i tärningar.

5. Skala och hacka löken och blanda den med avokado och tomater. Smaksätt med vinäger, salt och peppar.

6. Servera stripsen med kött och avokadoröra.

Idag vaknade jag av att min chef skickade sms, han behövde visst några uppgifter till lönespecifikationen. När jag vaknat till ordentligt gick jag upp och åt frukost. Sedan var det dags att ge sig iväg till jobbet. Det blev några timmar idag också. Det bara vällde in gäster när vi öppnade. Vi hade en hel del att göra fram till klockan 15. Sedan lugnade det ner sig. Imorgon har jag en ledig dag  . den dagen ska jag tillbringa med mamma och pappa. Ska hjälpa mamma med hennes sista uppgift och sedan har jag önskat grillat till kvällsmat. Det kan bli en bra ledig dag. När jag hade slutat jobbet idag åkte jag upp till mitt gamla jobb och hälsade på. Det var uppskattat, hon som jobbade idag köpte lite grejer av mig. Min gamla vårdtagare blev väldigt intresserad av handduken som jag har försökt att sälja, så hon fick den av mig. Så blev jag sittande där uppe ett tag och hade lite trevligt. Sedan åkte jag hem och slängde ihop en bondomelett. Min mage ville ha någonting att jobba med  

Nu ska jag se på Chicago PD. Det är alltid bra att se polisserier innan man somnar. Men eftersom jag inte känner mig trött än, så kan det bli Riverdale också. Men nu får det vara slut bloggat för idag.

Jag hade glömt att plocka upp en matlåda från frysen. Så när jag blev hungrig efter att ha legat på soffan i två timmar efter jobbet, så fick jag leta i alla skåp. Jag hittade en massa spännande grejer. Mjuka tacosskal, bacon, gurka och kokta ägg. Ja tänkte jag och började exprimentera och fick ihop quesadillas med knaperstekt bacon.

Ingredienser

mjuka tacosskal

bacon

kokta ägg

ost

gurka

Idag skulle jag vara duktig och laga lite mat. Jag plockade fram allting och började laga mat. När jag sedan börjar läsa igenom receptet inser jag att jag har glömt huvudingrediensen. Så det blev en helt vegetariskrätt  till kvällsmaten. Men det gjorde ingenting, nu kan jag använda korven till någonting annat. Det är alltid spännande när jag kliver in i köket och ska göra middag.

Det är så att min farbror tänker fira födelsedag helgen innan han fyller år, eftersom helgen efter redan var bokad av hans fru. När han bjuder in till ett evenemang som heter klart man vill ha tårta, då var jag bara tvungen att uppfylla den en önskan. Det är billigt och det är hemgjort, alltid en bra present helt enkelt. Nu hoppas vi bara att han blir nöjd också.

Tårtbotten:

4 ägg

2dl strösocker

1dl vetemjöl

1dl potatismjöl

2tsk bakpulver

1tsk vaniljsocker

Fyllning:

1:a lagret dumlefluff

2:a lagret hallonfluff

Dekorarion:
Hallonfluff

mini marshmellows

marsipan rosor

Idag var det min tur att laga mat här hemma. Jag letade lite insperation och hittade via Arla appen en rätt som hette kotletter med apelsin. Det blev lite spridda kommentarer här hemma men jag tyckte att det var en helt okej rätt.

Ingredienser

4 st fläskkotlett

1 tsk saltt

1 krm peppar

1 msk smör eller rapsolja

4 dl bulgur

2dl creme fraiche

rivet skal av en apelsin

140 g blandaditalienska sallad.

Gör så här:

Koka bulguren enligt anvisningar på förpakningen. Salta, peppra och bryn kotletterna i smör eller rapsolja i en stor stekpanna. Tillsätt creme fraiche och apelsinskal, låt koka i 5 min. Servera med bulgur blandat med sallad och apelsin klyftor.

Jag gillar när maten smakar lite grand också. Så för smakens skull så tillsatte jag Soya och citronpeppar i såsen. Det gav dne lite extra sting. Så lycka till i köket